Nativ falanghina cl75 vico riviera 99

NATIV VICO RIVIERA FALANGHINA BENEVENTANO CL.75
Antico vitigno il cui nome sembra derivi dal fatto che la vite, a portamento espanso, veniva legata a pali di sostegno detti “falanga” e perciò Falanghina ossia “vite sorretta da pali”.
Vinificazione: Vendemmia mattutina, poi pigiatura soffice dei grappoli e illimpidimento statico a freddo. Fermentazione a temperatura controllata, poi “Sur lies” con bâtonnage settimanali
Affinamento: Acciaio

L'AZIENDA
L'Azienda Agricola Nativ Srl è situata nel cuore di Paternopoli, in provincia di Avellino, sulle colline irpine. La colonizzazione del territorio avvenne ad opera dei sabini. Durante la III guerra sannitica, nel secolo III a. C., l'insediamento sabino fu distrutto dalle legioni romane, che qui si stanziarono. Il territorio divenne il rifugio di eremiti denominati "Pater", che scelsero questi suoli per dimorarvi. La collina su cui si era insediato il Pater venne chiamata "Paternum".