Produttori di manduria fiano zin cl75 salento bianco

PRODUTTORI DI MANDURIA ZIN FIANO CL75 SALENTO BIANCO
Vitigno: Fiano 100%Età dei vigneti: 20 anniSistemi di allevamento: spallieraEpoca di vendemmia: metà settembreResa media di uva per ettaro: 120 qlVinificazione: in bianco con termocondizionamento del processo fermentativo a 18° CAffinamento del vino: acciaio inox e bottigliaGradazione alcolica: 13,00% Vol.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHEColore: giallo paglierino luminosoProfumo: al naso è intenso con aromi di pesca bianca, melone, erbe aromatiche e pino, che si traducono in un palato maturo e strutturatoSapore: caldo e morbido, decisa percezione sapida al palato accompagnata da una bella freschezza. Piacevole nota floreale che persiste nel finale.Abbinamenti consigliati: paglia e fieno con asparagi e uova, filetti di platessa al burro e limone. Temperatura di servizio: 8° - 10° C.