AGLIANICO IRPINIA DOC TENUTA DE GREGORIO

IRPINIA AGLIANICO DOC TENUTA DE GREGORIO
Dal Colore rubino , il bouquet e' caratterizzato da note do mirtilli, ribes,petali di rose , con note speziate .
Un vino pieno e asciutto, con un'ottima persistenza. I Tannini ben levigati ed una spiccata acidita' conferiscono lunghezza alla beva.
SCHEDA TECNICA 
Varieta' : Aglianica 100%
Vigneto : Allevamento viti a spalliera  con potatura a guyot
Suolo : Sabbioso calcareo con componenti di cenere vulcanica
Altitudine : 450 m s.l.m.
Epoca di raccolta : Terza decade di ottobre
Vinificazione : Le uve raccolte a mano vengono diraspate e pigiate parzialmente con macerazione di circa 3 settimane .
Fermentazione alcolica : A temperatura controllata in acciaio inox
Affinamento : 12 Mesi in acciaio inox
Grado Alcolico : 14 %