CANTINA PUIATTI VINO CHARDONNAY CL 75

CANTINA PIUATTI CHARDONNAY 
Lo Chardonnay DOC di Cantina Puiatti è un bianco in purezza che rappresenta molto bene lo stile della casa: essenziale, pulito e centrato sull’espressione del vitigno e del territorio friulano. Nasce a Romans d’Isonzo, nella località Zuccole, in Friuli Venezia Giulia, da uve 100% Chardonnay coltivate su suoli alluvionali composti da uno strato ghiaioso profondo e argille rosse ricche di ossidi di ferro. Questo tipo di terreno, insieme al clima mediterraneo ventilato e alle forti escursioni termiche tra giorno e notte, favorisce una maturazione equilibrata e una buona definizione aromatica. La vinificazione è molto lineare: fermentazione in acciaio a temperatura controllata e affinamento sempre in acciaio per circa 4 mesi, senza uso di legno, per preservare freschezza e integrità del frutto.